我的美食向导 (2023)
我的美食向导的分集短评 · · · · · ·
小组讨论 · · · · · ·
| 潮汕那一集，潮州介绍太少了啊…… | 来自SUE∮ | 4 回应 | 2024-05-16 16:27:43 |
| 大同那道炒小米是哪家店啊？ | 来自小芙 | 2 回应 | 2024-02-25 13:36:52 |
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我的美食向导的剧评 · · · · · · ( 全部 52 条 )
巴伐利亞酒神
在食物里了解山东，在舌尖上品味齐鲁
这篇剧评可能有剧透
在“美食”这个领域中，我向来最期待山东。 作为红极一时的“四大菜系”之一，鲁菜的起源、发祥、流传历史应该都是较长的那一个。 有人说鲁菜是四大菜系里唯一“自发型菜系”，也有人说它是“技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系”。 但于我而言，它是“最有意思”的一个菜系... (展开)
Huisclos
感谢《山西》分集 让我重新认识了家乡
首先，我是山西人，也是一枚影视从业者。从高中毕业后到北京求学、再到留学海外，再到回来继续走着这条道路，也知道自己仰慕的李安、胡金铨等很多大师都是美食的专家，从他们的作品中都能感受出浓厚的烟火风味带给中国人独特的思哲，而对于一直想要挖掘家乡故事的我（甚至可能...
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豆瓣天后董小姐
绕不过的“鲁菜”：始发于自然条件，升华于文化输出
任何一种食物的产生、发展、延续和创新，一定程度上都有赖于发扬它的这片土地，而在物产丰饶、历史悠久的齐鲁大地，饮食文化的异常发达，也正是源自于山东卓越的自然环境和高超的种植技术。 说起鲁菜，就不得不提它曾经辉煌的历史地位了。《我的美食向导》更新的第8集“山东篇...
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小片片说大片
称霸“饭圈”11年，他一回归就是王炸！
大家应该都吃过包子吧？ 但是你见过这样的包子吗？ 剁碎的干盐菜，和肥膘一起上锅蒸。 再倒入五倍的白砂糖，混在一起包进馅里。 乍一看，是难以想象的黑暗料理。 再一看，是典型的糖油混合物，一口胖三斤。 在这个全民控糖的时代，简直是离经叛道。 然而，就像烤鸭的酥皮蘸白糖...
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我的美食向导的短评 · · · · · · ( 全部 4568 条 )
52 有用 申由己 看过 2024-02-04 00:05:26 河南
更喜欢北方的美食，所以直接先看了山西篇，而喀什前面还行，后面人文部分太重了，还弄了个新名词“主理人”店主就店主，老板就老板，何必搞这种新名词？含饭量太低，甚至有点儿尬。
138 有用 小烨 看过 2023-12-24 01:05:13 北京
在看片会现场听陈老师讲风味系列去了巴以冲突的地方，戈兰高地铁丝网两边都有人类农耕文明的标志——大麦。特别感慨，我们的起源都是一样的，都是同样的粒子、吃同样的大麦，发展到后来，怎么起了这么多纷争？冲突只会带来伤亡，不会带来能量，争执都是不爱吃的人搞的。爱吃的人应该都爱好和平，天下太平才能生生不息，才能一直看好看的、吃好吃的，和喜欢的人分享喜欢的食物。这也能解释为什么看到陈晓卿就仿佛看到定心丸一样，因... 在看片会现场听陈老师讲风味系列去了巴以冲突的地方，戈兰高地铁丝网两边都有人类农耕文明的标志——大麦。特别感慨，我们的起源都是一样的，都是同样的粒子、吃同样的大麦，发展到后来，怎么起了这么多纷争？冲突只会带来伤亡，不会带来能量，争执都是不爱吃的人搞的。爱吃的人应该都爱好和平，天下太平才能生生不息，才能一直看好看的、吃好吃的，和喜欢的人分享喜欢的食物。这也能解释为什么看到陈晓卿就仿佛看到定心丸一样，因为他只要依然在吃，就代表了这世界还没那么糟糕。 (展开)
99 有用 土豆大战冬瓜 看过 2023-12-23 21:17:42 北京
大失所望 一开始以为是陈导掌镜 后来才知道陈导只是出镜 看完了第一集 有点牛不喝水强按头的感觉 导演想极力输出自己的想法 奈何方式错了 给人一种想装但是装过了的感觉 非常不接地气 想讲历史和美食的关系 奈何请到的大部分嘉宾都没有把二者很好的融合在一起 显得不伦不类
43 有用 禁区游客 看过 2023-12-26 12:03:56 北京
改名叫鉴宝吧，一个个毕恭毕敬的呈上自己的作品，等着被点评
95 有用 影志 看过 2023-12-25 12:46:57 北京
依然发现了作为湖南人都不知道的美食，比如盐菜糖包、脑髓卷等，收获的打卡餐厅：长沙新长福、老荣华斋、晴溪庄园、浏阳田小狗的饭店等。“走吧，我们也去打个卡” 从对网红的不适到最后开放拥抱的心态，长沙这座城市就拥有这样的魔力，湖南人的辣椒革命，也交织融合为火红热情与同甘共苦的纽带。“你的胃永远不会背叛你，你知道你的根在哪里” 因为需要美食，所以回到故乡，潮汕这集对于食物与故土的讲述，看到结尾唏嘘感动不已... 依然发现了作为湖南人都不知道的美食，比如盐菜糖包、脑髓卷等，收获的打卡餐厅：长沙新长福、老荣华斋、晴溪庄园、浏阳田小狗的饭店等。“走吧，我们也去打个卡” 从对网红的不适到最后开放拥抱的心态，长沙这座城市就拥有这样的魔力，湖南人的辣椒革命，也交织融合为火红热情与同甘共苦的纽带。“你的胃永远不会背叛你，你知道你的根在哪里” 因为需要美食，所以回到故乡，潮汕这集对于食物与故土的讲述，看到结尾唏嘘感动不已。长沙、潮汕、喀什、温州、云之南、山西、杭嘉湖、齐鲁，8个不同地区，人向导着美食，美食又反向导着人。这一次，跟着陈晓卿张开嘴巴看世界，不仅仅关于吃，更关乎美食背后的历史、人文和情感。“食物是一种语言，也是凝聚的时间” (展开)